Stalo indų plovimo mašinos

Jei jūsų bare ar restorane indai yra plaunami mažiausiai keturis kartus per dieną, indaplovė Jums tikrai padės sutaupyti ir laiko, ir pinigų. Kokybiškas rezultatas bus pasiektas tik tada, kai bus laikomasi visų gamintojo rekomendacijų.

Plovimo ciklas apima kelis etapus:
1.    Paruošiamasis etapas. Prieš sudedant lįkštes į kasetę, būtina šiltu vandeniu nuplauti stambius maisto likučius. Šiame etape nepatariama plauti karštu vandeniu, nes maisto likučiai gali sukibti su lėkšte ir bus sunku juos pašalinti plovimo metu.
2.    Plovimas. Indai plaunami 50-55 °C temperatūros vandeniu, kartu su cheminiu mišiniu. Tai yra aoptimali temperatūra pašalinti visiems nešvarumams.
3.    Skalavimas.  Skalavimas vykdomas karštu vandeniu 85 °C ir aukštesnės temperatūros. Šiame etape pašalinamo ploviklio likučiai, o taip pat sterilizuojasi indai.

Frontalinės  indaplovės (atlenkiamų durelių)

Tai kompaktiškos ir našiai dirbančios indaplovės, kurios yra užkraunamos iš priekio. Jos labiausiai tinkančios mažoms kavinukėms, barams. Patogesniam naudojimui patariama kartu su indaplove įsigyti nerūdijančio plieno stovą. Frontalinės indaplovės būna:

Universalios indaplovės
Nedidelės vandens sąnaudos vienam plovimo ciklui (apie 1-2 l). Šių indaplovių pagalba galėsite išplauti lėkštes iki 30-32 cm skersmens. Turėdami papildomų kasečių, galėsite plauti stiklines, puodelius, bei stalo įrankius. Šioms indaplovėms pritaikytų kasečiu matmenys būna 50x50 cm. Iš priekio užkraunamų indaplovių galingumai būna nuo 2,6 kW iki 6 kW.

Indaplovės stikliniams gėrimų indams
Šios indaplovės skirtos plauti baro stiklinėms, puodeliams, lėkštutėms ir stalo įrankiams. Jos pajėgios per valandą išplauti nuo 1000 iki 2000 puodelių ar stiklinių. Stiklo indaplovės yra kompaktiškesnės už atlenkiamų durų indaploves, dažniausiai naudojamos kasetės yra 35x35 cm, 40x40cm, 45x45 cm matmenų, o taip pat apvalios kasetės ø 35 cm, ø 40 cm, ø 45 cm matmenų.

Kupolinės indaplovės

Šios indaplovės yra didesnių matmenų, taip pat didesnio darbo našumo. Turi pakeliamą apsauginį dangtį – kupolą, kuris nuleidžiamas indų plovimo metu. Kupolo nuleidimas ir pakėlimas gali būti atliekamas rankiniu būdu arba automatiškai. Standartiniai indų plovimo kasečių matmenys yra 500x500 mm.
Kupolinės mašinos, kartu su nerūdijančio plieno stalais, sudaro savotišką mažą konvejerinę sistemą, kuri leidžia pasiekti didelį darbo našumą. Iš vienos pusės yra pastatomas pirminio apiplovimo stalas su dušu, čia vyksta indų paruošiamasis valymas nuo stambių maisto likučių, indų krovimas į kasetes ir įdėjimas į indaplovę. Iš kitos pusės yra pastatomas kasečių iškrovimo stalas – čia iškraunami švarūs indai. Standartinės vandens sąnaudos vienam plovimui vidutiniškai siekia 2,0-3,0 litrus. Kitas svarbus parametras renkantis kupolinę indaplovę, yra tarpas nuo kasetės su indais pastatymo plokštumos iki pakelto kupolo krašto.
Todėl svarbu įvertinti, kokio maksimalaus skersmens  indai  naudojami maitinimo įstaigoje.

Tunelinės indaplovės

Tai yra didelės, galingos mašinos, naudojamos prekybos centruose, didelėse maitinimo įstaigose, ligoninėse. Per valandą tunelinės indaplovės gali išplauti 2000-5000 lėkščių. Tai nepertraukiamo veikimo modulinės indų plovimo mašinos. Kiekvienas apiplovimo, plovimo, skalavimo ir pan. ciklas vyksta atskiroje kameroje.