KEPYKLŲ ĮRANGA:
Juostinės kočioklės
Tešlos kočioklių pagalba lengvai ir greitai iškočiosite tešlą įvairiems gaminiams: koldūnams, lavašui, makaronams taip pat pagaminsite sluoksniuotą tešlą.
Juostinės tešlos kočioklės gali būti:
• Reversinės statomos ant grindų;
• Reversinės statomos ant stalo;
Reversinės tešlos kočioklės turi specialų variklį, kuris leidžia tešlą kočioti “pirmyn-atgal” be jos kilnojimo. Reversinių kočioklių veikimo principas yra paprastas: tešlos masė leidžiama tarp dviejų besisukančių volų. Viršutinis volas pakabintas ant besisukančių strypų, apatainis pritvirtintas prie korpuso ir visiškai nejuda. Tokia įrengimo konstrukcija leidžia reguliuoti kočiojamos tešlos storį nuo 1 mm iki 30 mm. Valdymas gali būti rankinis, pusiau automatinis arba pilnai automatinis. Didelės, statomos ant grindų, plačiai naudojamos didelėse kepyklose, o mažesnės –stalinės versijos- naudojamos mažesnėse kapyklėlėse.